Hamantaschen

Disfruta de la dulce tradición de los Hamantaschen, deliciosos pasteles triangulares rellenos de tu elección de mermeladas de frutas. Perfectos para las celebraciones de Purim o cualquier reunión festiva, estos dulces son un placer para hornear y compartir.

• 260 g harina de trigo
• 100 g azúcar granulada
• 115 g mantequilla sin sal
• 1 unidad huevo grande
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita sal
• 125 ml mermelada de fruta o relleno

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 180°C.

2. 2

   En un tazón, bate la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que esté ligero y esponjoso.

3. 3

   Agrega el huevo, el extracto de vainilla y la sal a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que esté bien combinado.

4. 4

   Agrega gradualmente la harina, mezclando hasta que se forme una masa. Si la masa está pegajosa, enfríala en el refrigerador durante unos 15 minutos.

5. 5

   En una superficie enharinada, extiende la masa hasta que tenga aproximadamente 0.3 cm de grosor. Usa un cortador redondo para cortar círculos.

6. 6

   Coloca una pequeña cucharadita de relleno en el centro de cada círculo. Dobla los bordes hacia arriba para formar un triángulo, pellizcando las esquinas para sellar.

7. 7

   Coloca los Hamantaschen en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados.

8. 8

   Deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tus Hamantaschen con una taza de té o café!