Hallongrotta

Savourez la douceur beurrée des Hallongrotta, une délicieuse spécialité suédoise garnie de confiture de framboise acidulée. Parfaites pour le goûter ou un dessert réconfortant après le dîner, ces charmants biscuits égayeront n'importe quelle occasion.

• 115 g beurre
• 200 g sucre en poudre
• 260 g farine tout usage
• -17 °C poudre à lever
• 1 œuf
• 250 ml confiture de framboise
• -17 °C extrait de vanille

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 175°C. Graissez une plaque de cuisson ou tapissez-la de papier sulfurisé.

2. 2

   Dans un grand bol, crémez ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.

3. 3

   Ajoutez l'œuf battu et l'extrait de vanille au mélange, et mélangez bien.

4. 4

   Dans un autre bol, combinez la farine et la poudre à lever. Ajoutez progressivement ce mélange sec aux ingrédients humides, en remuant jusqu'à ce qu'une pâte souple se forme.

5. 5

   Prenez de petites portions de pâte et façonnez-les en boules, puis placez-les sur la plaque de cuisson préparée.

6. 6

   Avec votre doigt ou une petite cuillère, faites un puits au centre de chaque boule de pâte et remplissez-le de confiture de framboise.

7. 7

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

8. 8

   Retirez du four et laissez refroidir sur une grille avant de servir.