Hackbraten

Savourez les saveurs réconfortantes du Hackbraten, un copieux pain de viande allemand préparé avec du bœuf haché, de l'ail aromatique et du persil frais. C'est le plat idéal pour un dîner chaleureux en semaine ou un rassemblement en famille.

• 500 g viande hachée
• 130 g chapelure
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d'ail
• 1 grand œuf
• 2 c. à soupe persil
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C.

2. 2

   Dans un grand bol, combinez la viande hachée, la chapelure, l'oignon haché, l'ail émincé, l'œuf battu, le persil, le sel et le poivre noir.

3. 3

   Mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.

4. 4

   Formez le mélange en forme de pain et placez-le dans un plat de cuisson.

5. 5

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 60 minutes, ou jusqu'à ce que le pain de viande soit bien cuit.

6. 6

   Laissez le Hackbraten reposer pendant 10 minutes avant de le trancher.

7. 7

   Servez chaud, éventuellement avec de la purée de pommes de terre ou une salade.