Polpettone

Gusta i sapori confortanti dell'Hackbraten, un sostanzioso polpettone tedesco preparato con carne macinata di manzo, aglio aromatico e prezzemolo fresco. È il piatto ideale per una cena accogliente in settimana o un incontro di famiglia.

• 500 g carne macinata di manzo
• 130 g pangrattato
• 1 cipolla media
• 2 spicchi d'aglio
• 1 uovo grande
• 2 c. à soupe prezzemolo
• 1 c. da tè sale
• 0.5 c. da tè pepe nero

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   In una grande ciotola, unisci la carne macinata di manzo, il pangrattato, la cipolla tritata, l'aglio tritato, l'uovo sbattuto, il prezzemolo, il sale e il pepe nero.

3. 3

   Mescola bene gli ingredienti fino a quando non sono completamente amalgamati.

4. 4

   Forma il composto a forma di polpettone e mettilo in una teglia da forno.

5. 5

   Cuoci nel forno preriscaldato per circa 60 minuti, o fino a quando il polpettone è cotto.

6. 6

   Lascia riposare il polpettone per 10 minuti prima di affettarlo.

7. 7

   Servi caldo, eventualmente con purè di patate o un'insalata.