Biscuits au Gingembre et Son

Savourez ces biscuits chauds et épicés au gingembre et au son, parfaits pour un petit-déjeuner douillet ou un thé de l'après-midi. Avec leur croquant délicieux et une touche de douceur, ils apportent du réconfort lors des journées fraîches.

• 115 g beurre
• 30 ml sirop doré
• 340 g farine auto-levante
• 225 g sucre brun clair
• 9 g gingembre
• 5 g bicarbonate de soude
• 85 g son
• 1 grand œuf, battu
• 2 g sel

Préparation

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   Étape 1 : Préchauffez le four à 175°C.

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   Étape 2 : Crème le beurre et le sirop doré ensemble.

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   Étape 3 : Tamisez la farine et mélangez-la avec le sucre brun, le gingembre et le bicarbonate de soude.

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   Étape 4 : Ajoutez le son et mélangez bien.

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   Étape 5 : Combinez les ingrédients secs avec le mélange de beurre.

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   Étape 6 : Ajoutez l'œuf battu et le sel, en mélangeant jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

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   Étape 7 : Roulez la pâte en boules et placez-les sur une plaque de cuisson.

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   Étape 8 : Faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.