Ingwer- und Kleie-Kekse

Genießen Sie diese warmen, gewürzten Ingwer- und Kleiebiscuits, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Nachmittags-Tee. Mit einem köstlichen Crunch und einem Hauch von Süße bringen sie Komfort an jedem kühlen Tag.

• 115 g Butter
• 30 g goldener Sirup
• 340 g selbstaufgehendes Mehl
• 225 g brauner Zucker
• 9 g Ingwer (gehäuft)
• 5 g Natron
• 85 g Kleie
• 1 Stück großes Ei, geschlagen
• 3 g Salz

Zubereitung

1. 1

   Schritt 1: Heize den Ofen auf 175°C vor.

2. 2

   Schritt 2: Schlage die Butter und den goldenen Sirup zusammen cremig.

3. 3

   Schritt 3: Siebe das Mehl und mische es mit dem braunen Zucker, Ingwer und Natron.

4. 4

   Schritt 4: Füge die Kleie hinzu und mische gut.

5. 5

   Schritt 5: Kombiniere die trockenen Zutaten mit der Buttermasse.

6. 6

   Schritt 6: Füge das geschlagene Ei und das Salz hinzu und mische, bis ein Teig entsteht.

7. 7

   Schritt 7: Rolle den Teig zu Kugeln und lege sie auf ein Backblech.

8. 8

   Schritt 8: Backe die Kekse 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.