Gaufres

Régalez-vous avec des gaufres moelleuses et dorées, idéales pour un brunch cocooning le week-end ou un petit-déjeuner savoureux en semaine. Avec une touche de vanille et une richesse beurrée, elles s'accordent à merveille avec des fruits frais ou du sirop d'érable.

• 260 g farine tout usage
• 2 c. à soupe sucre
• 1 c. à soupe levure chimique
• 2 g sel
• -17 °C œufs
• 430 ml lait
• 115 g beurre
• -17 °C extrait de vanille

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.

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   Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

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   Dans un autre bol, combinez les œufs battus, le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.

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   Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Ne pas trop mélanger ; quelques grumeaux sont acceptables.

5. 5

   Graissez légèrement le gaufrier préchauffé si nécessaire, puis versez la pâte sur le gaufrier chaud, en utilisant environ 125 à 180 ml de pâte par gaufre, selon la taille de votre gaufrier.

6. 6

   Fermez le gaufrier et faites cuire selon les instructions du fabricant jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

7. 7

   Retirez délicatement les gaufres et servez-les chaudes avec vos garnitures préférées telles que du sirop, des fruits ou de la crème fouettée.

8. 8

   Savourez vos gaufres croustillantes et moelleuses au petit-déjeuner ou à tout moment de la journée !