Gofres

Disfruta de unos waffles esponjosos y dorados, perfectos para un acogedor brunch de fin de semana o un delicioso desayuno entre semana. Con un toque de vainilla y una riqueza mantequillosa, combinan a la perfección con frutas frescas o jarabe de arce.

• 260 g harina de trigo
• 2 cucharadas azúcar
• 1 cucharada polvo de hornear
• 1/2 cucharadita sal
• 2 huevos grandes huevos
• 440 ml leche
• 115 g mantequilla
• 1 cucharadita extracto de vainilla

Preparación

1. 1

   Precalienta tu wafflera según las instrucciones del fabricante.

2. 2

   En un tazón grande, bate la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

3. 3

   En otro tazón, combina los huevos batidos, la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.

4. 4

   Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados. No mezcles en exceso; algunos grumos están bien.

5. 5

   Engrasa ligeramente la wafflera precalentada si es necesario, luego vierte la masa en la wafflera caliente, usando aproximadamente 125 a 175 ml de masa por gofre, dependiendo del tamaño de tu wafflera.

6. 6

   Cierra la wafflera y cocina según las instrucciones del fabricante hasta que los gofres estén dorados y crujientes.

7. 7

   Retira cuidadosamente los gofres y sirve calientes con tus coberturas favoritas como jarabe, fruta o crema batida.

8. 8

   Disfruta de tus gofres crujientes y esponjosos para el desayuno o en cualquier momento del día.