Gari Foto

Découvrez les saveurs vibrantes de l'Afrique de l'Ouest avec le Gari Foto, un plat copieux à base de farine de manioc, de tomates fraîches et d'oignons. Parfait pour un dîner chaleureux en semaine ou une réunion festive entre amis.

• 260 g Gari (farine de manioc)
• 250 ml eau
• 250 ml huile végétale
• 1 oignon moyen, haché
• 2 tomates moyennes, hachées
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir
• 100 g protéine cuite (optionnel)

Préparation

1. 1

   Dans un bol, faites tremper le Gari dans l'eau pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse.

2. 2

   Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.

3. 3

   Ajoutez les oignons hachés dans l'huile chaude et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4. 4

   Incorporez les tomates hachées et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que le mélange soit bien combiné.

5. 5

   Ajoutez le Gari trempé dans la poêle, en mélangeant bien pour l'incorporer au mélange de tomates et d'oignons.

6. 6

   Assaisonnez avec du sel et du poivre noir, et faites cuire pendant 5 à 7 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps.

7. 7

   Si vous utilisez, ajoutez la protéine cuite et remuez jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

8. 8

   Servez chaud comme un repas délicieux et copieux.