Gari Foto

Erleben Sie die lebendigen Aromen Westafrikas mit Gari Foto, einem herzhaften Gericht aus Maniokmehl, frischen Tomaten und Zwiebeln. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein festliches Beisammensein mit Freunden.

• 260 g Gari (Maniokmehl)
• 250 ml Wasser
• 250 ml Pflanzenöl
• 1 Stück mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 2 Stück mittelgroße Tomaten, gehackt
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 Tasse gekochtes Protein (optional)

Zubereitung

1. 1

   In einer Schüssel das Gari 5 Minuten lang im Wasser einweichen, bis es weich wird.

2. 2

   Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

3. 3

   Die gehackten Zwiebeln in das heiße Öl geben und anbraten, bis sie durchsichtig sind.

4. 4

   Die gehackten Tomaten hinzufügen und kochen, bis sie weich sind und die Mischung gut kombiniert ist.

5. 5

   Das eingeweichte Gari in die Pfanne geben und gut vermischen, um es in die Tomaten-Zwiebel-Mischung einzuarbeiten.

6. 6

   Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und weitere 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.

7. 7

   Falls verwendet, das gekochte Protein hinzufügen und umrühren, bis es durchgewärmt ist.

8. 8

   Heiß servieren als köstliche und sättigende Mahlzeit.