Frittata

Savourez les saveurs réconfortantes de cette frittata copieuse, remplie d'épinards vibrants, de fromage crémeux et de pommes de terre tendres. Idéale pour un brunch chaleureux le week-end ou un dîner rapide en semaine qui rassemble tout le monde.

• 6 pcs oeufs grands
• 250 ml épinards
• 250 g pommes de terre cuites
• 250 g fromage
• 1 pcs oignon moyen
• 1 c. à soupe huile d'olive
• au goût sel
• au goût poivre noir

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C.

2. 2

   Dans un grand bol, battez ensemble les œufs, le sel et le poivre noir jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

3. 3

   Dans une poêle antiadhésive allant au four, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.

4. 4

   Ajoutez les pommes de terre cuites en dés et les épinards dans la poêle, en remuant pendant encore 2-3 minutes jusqu'à ce que les épinards flétrissent.

5. 5

   Versez le mélange d'œufs sur les légumes dans la poêle, puis saupoudrez le fromage râpé uniformément sur le dessus.

6. 6

   Faites cuire sur la cuisinière pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à prendre, puis transférez la poêle dans le four préchauffé.

7. 7

   Faites cuire au four pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que la frittata soit complètement prise et que le dessus soit légèrement doré.

8. 8

   Retirez du four, laissez refroidir quelques minutes, puis coupez et servez chaud.