Frittata

Gusta i sapori confortanti di questa sostanziosa frittata, ricca di spinaci vivaci, formaggio cremoso e patate tenere. Ideale per un brunch accogliente nel weekend o una cena veloce in settimana che riunisce tutti.

• 6 count uova grandi
• 250 g spinaci
• 250 g patate cotte
• 250 g formaggio
• 1 count cipolla media
• 1 c. à soupe olio d'oliva
• to taste null sale
• to taste null pepe nero

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   In una ciotola grande, sbatti insieme le uova, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   In una padella antiaderente adatta al forno, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa traslucida, circa 3-4 minuti.

4. 4

   Aggiungi le patate cotte a dadini e gli spinaci nella padella, mescolando per altri 2-3 minuti fino a quando gli spinaci si appassiscono.

5. 5

   Versa il composto di uova sulle verdure nella padella, quindi cospargi il formaggio grattugiato uniformemente sopra.

6. 6

   Cuoci sul fornello per circa 5 minuti fino a quando i bordi iniziano a rapprendersi, poi trasferisci la padella nel forno preriscaldato.

7. 7

   Cuoci per 10-15 minuti, o fino a quando la frittata è completamente rappresa e la superficie è leggermente dorata.

8. 8

   Rimuovi dal forno, lascia raffreddare per qualche minuto, poi affetta e servi caldo.