Frey

Régalez-vous avec une fondue crémeuse au fromage suisse, où l'Emmental ou le Gruyère se marie avec des pommes de terre tendres et une touche de muscade. Ce plat réconfortant est parfait pour un dîner chaleureux en semaine ou une réunion spéciale entre amis.

• 250 g fromage suisse (Emmental ou Gruyère)
• 100 g pomme de terre
• 250 ml crème
• 15 g beurre
• -17 °C ail
• -17 °C noix de muscade
• au goût sel
• au goût poivre noir

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C.

2. 2

   Dans une casserole, faites bouillir les pommes de terre en dés dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 10-15 minutes. Égouttez et mettez de côté.

3. 3

   Dans un bol, combinez le fromage suisse râpé, la crème, l'ail haché, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.

4. 4

   Dans un plat de cuisson graissé, disposez les pommes de terre bouillies. Versez le mélange de fromage et de crème sur les pommes de terre, en vous assurant qu'elles soient bien enrobées.

5. 5

   Parsemez le dessus de beurre pour plus de saveur et une croûte dorée.

6. 6

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne et soit doré sur le dessus.

7. 7

   Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.

8. 8

   Servez chaud, garni d'herbes fraîches si désiré.