Frey

Genießen Sie ein cremiges Schweizer Käse-Fondue, bei dem reicher Emmental oder Gruyère mit zarten Kartoffeln und einem Hauch Muskatnuss verschmilzt. Dieses wohltuende Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Beisammensein mit Freunden.

• 250 g Schweizer Käse (Emmental oder Gruyère)
• 100 g Kartoffel
• 250 ml Sahne
• 1 EL Butter
• 1 tsp Knoblauch
• 1 tsp Muskatnuss
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   Kochen Sie die gewürfelten Kartoffeln in gesalzenem Wasser, bis sie zart sind, etwa 10-15 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.

3. 3

   In einer Rührschüssel den geriebenen Schweizer Käse, die Sahne, den gehackten Knoblauch, die Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermischen.

4. 4

   In einer gefetteten Auflaufform die gekochten Kartoffeln schichten. Die Käse-Sahne-Mischung über die Kartoffeln gießen, sodass sie gut bedeckt sind.

5. 5

   Die Oberseite mit Butter für zusätzlichen Geschmack und eine goldene Kruste bestreuen.

6. 6

   Etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis es sprudelnd und goldbraun ist.

7. 7

   Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie servieren.

8. 8

   Warm servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.