Filet Américain

Savourez les riches et savoureux arômes du Filet Américain, un plat belge classique à base de viande hachée crue mélangée à de la moutarde piquante et de la mayonnaise crémeuse. Idéal pour un dîner décontracté en semaine ou comme apéritif original lors de votre prochaine réunion.

• 500 g viande hachée crue
• 2 c. à soupe mayonnaise
• 1 c. à soupe moutarde
• 1 petit oignon, finement haché
• -17 °C sauce Worcestershire
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre
• 4 tranches pain français ou baguette

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la viande hachée crue, la mayonnaise, la moutarde, la sauce Worcestershire, l'oignon haché, le sel et le poivre.

2. 2

   Mélangez tous les ingrédients avec vos mains ou une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, en veillant à ce que le mélange soit lisse.

3. 3

   Goûtez le mélange et ajustez l'assaisonnement si nécessaire, en ajoutant plus de sel ou de poivre selon votre préférence.

4. 4

   Une fois mélangé, façonnez le mélange de viande en galettes épaisses ou laissez-le lâche pour l'étalement.

5. 5

   Servez le Filet Américain sur des tranches de pain français ou de baguette, en garnissant éventuellement d'oignons hachés supplémentaires ou de câpres.

6. 6

   Dégustez immédiatement, de préférence avec une portion de frites pour une expérience belge authentique !