Filet Américain

Concediti i sapori ricchi e saporiti del Filet Américain, un piatto classico belga a base di carne di manzo cruda macinata fresca mescolata con senape piccante e maionese cremosa. Perfetto per una cena informale in settimana o come antipasto unico al tuo prossimo incontro.

• 500 g carne di manzo macinata cruda
• 2 c. à soupe maionese
• 1 c. à soupe senape
• 1 pezzo cipolla piccola, tritata finemente
• 1 c. à thé salsa Worcestershire
• 1 pizzico sale
• 1 pizzico pepe
• -16 °C pane francese o baguette

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, unisci la carne di manzo macinata cruda, la maionese, la senape, la salsa Worcestershire, la cipolla tritata, il sale e il pepe.

2. 2

   Mescola tutti gli ingredienti con le mani o con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.

3. 3

   Assaggia il composto e aggiusta il condimento se necessario, aggiungendo più sale o pepe secondo il tuo gusto.

4. 4

   Una volta mescolato, forma il composto di carne in hamburger spessi o lascialo morbido per spalmare.

5. 5

   Servi il Filet Américain su fette di pane francese o baguette, guarnendo eventualmente con cipolle tritate o capperi aggiuntivi.

6. 6

   Goditi immediatamente, preferibilmente con un contorno di patatine per un'autentica esperienza belga!