Fettuccine Alfredo

Offrez-vous la richesse crémeuse des Fettuccine Alfredo, où des pâtes soyeuses rencontrent un mélange onctueux de beurre et de Parmesan. Ce classique italien est parfait pour un dîner chaleureux en semaine ou une réunion spéciale avec vos proches.

• 400 g fettuccine
• 100 g beurre doux
• 200 g fromage Parmesan
• au goût sel
• au goût poivre noir

Préparation

1. 1

   Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuire les fettuccine selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

2. 2

   Pendant que les pâtes cuisent, faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux.

3. 3

   Une fois les pâtes cuites, réserver environ 250 ml d'eau de cuisson des pâtes, puis égoutter les fettuccine.

4. 4

   Ajouter les fettuccine égouttés dans la poêle avec le beurre fondu et mélanger pour enrober.

5. 5

   Incorporer le fromage Parmesan râpé petit à petit, en ajoutant l'eau de cuisson réservée au besoin pour obtenir une consistance crémeuse.

6. 6

   Assaisonner avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu au goût.

7. 7

   Servir immédiatement, garni de Parmesan supplémentaire et de poivre noir si désiré.