Fettuccine Alfredo

Déjate llevar por la cremosidad del Fettuccine Alfredo, donde la pasta sedosa se encuentra con una deliciosa mezcla de mantequilla y parmesano. Este clásico italiano es perfecto para una cena acogedora entre semana o una reunión especial con seres queridos.

• 400 g pasta fettuccine
• 100 g mantequilla sin sal
• 200 g queso parmesano
• to taste sal
• to taste pimienta negra

Preparación

1. 1

   Lleva a ebullición una olla grande con agua salada y cocina la pasta fettuccine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.

2. 2

   Mientras se cocina la pasta, derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego bajo.

3. 3

   Una vez que la pasta esté cocida, reserva aproximadamente 250 ml del agua de la pasta y luego escurre el fettuccine.

4. 4

   Agrega el fettuccine escurrido a la sartén con la mantequilla derretida y mezcla para cubrir.

5. 5

   Incorpora el queso parmesano rallado poco a poco, añadiendo el agua de pasta reservada según sea necesario para lograr una consistencia cremosa.

6. 6

   Sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto.

7. 7

   Sirve inmediatamente, decorado con más parmesano y pimienta negra si lo deseas.