Fettuccine Alfredo

Genießen Sie die cremige Fülle von Fettuccine Alfredo, wo zarte Pasta auf eine köstliche Mischung aus Butter und Parmesan trifft. Dieses italienische Klassiker ist perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Beisammensein mit Ihren Liebsten.

• 400 g Fettuccine
• 100 g ungesalzene Butter
• 200 g Parmesan
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Fettuccine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.

2. 2

   Während die Pasta kocht, die Butter in einer großen Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen.

3. 3

   Sobald die Pasta gekocht ist, etwa 250ml Nudelwasser aufbewahren und die Fettuccine abgießen.

4. 4

   Die abgetropften Fettuccine in die Pfanne mit der geschmolzenen Butter geben und gut vermengen.

5. 5

   Den geriebenen Parmesan nach und nach einrühren und bei Bedarf das aufbewahrte Nudelwasser hinzufügen, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.

6. 6

   Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack würzen.

7. 7

   Sofort servieren, nach Wunsch mit zusätzlichem Parmesan und schwarzem Pfeffer garnieren.