Fettuccine Alfredo

Concediti la cremosità del Fettuccine Alfredo, dove la pasta setosa incontra un delizioso mix di burro e Parmigiano. Questo classico italiano è perfetto per una cena accogliente in settimana o per un incontro speciale con i tuoi cari.

• 400 g pasta fettuccine
• 100 g burro non salato
• 200 g formaggio Parmigiano
• a piacere sale
• a piacere pepe nero

Preparazione

1. 1

   Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata e cuoci le fettuccine secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente.

2. 2

   Mentre la pasta cuoce, sciogli il burro in una grande padella a fuoco basso.

3. 3

   Una volta cotta la pasta, conserva circa 250 ml di acqua di cottura, quindi scola le fettuccine.

4. 4

   Aggiungi le fettuccine scolate nella padella con il burro fuso e mescola per rivestire.

5. 5

   Incorpora il formaggio Parmigiano grattugiato poco alla volta, aggiungendo l'acqua di cottura riservata secondo necessità per ottenere una consistenza cremosa.

6. 6

   Condire con sale e pepe nero macinato fresco a piacere.

7. 7

   Servire immediatamente, guarnito con ulteriore Parmigiano e pepe nero se desiderato.