Eton Mess

Régalez-vous avec les délicieuses couches de l'Eton Mess, où de succulentes fraises se mêlent à une meringue légère et de la crème fouettée. Ce classique britannique est une douceur parfaite pour les rassemblements estivaux ou une touche sucrée à tout repas.

• 500 ml crème épaisse
• 300 g fraises
• 100 g nids de meringue
• 30 g sucre glace
• -17 °C extrait de vanille

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, fouettez la crème épaisse jusqu'à obtenir des pics mous.

2. 2

   Incorporez délicatement le sucre glace et l'extrait de vanille dans la crème fouettée jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3. 3

   Ajoutez les fraises coupées en quartiers dans le bol et incorporez-les délicatement dans le mélange de crème.

4. 4

   Incorporez soigneusement les nids de meringue cassés jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés, en veillant à ne pas les écraser trop.

5. 5

   Répartissez le mélange d'Eton Mess dans des verres ou des bols de service.

6. 6

   Servez immédiatement et savourez votre délicieux Eton Mess !