Ensaladilla Rusa

Découvrez les saveurs vibrantes de l'Espagne avec l'Ensaladilla Rusa, une délicieuse salade de pommes de terre remplie de carottes tendres, de petits pois sucrés et de thon savoureux, le tout lié par une mayonnaise crémeuse. Parfaite pour un pique-nique ensoleillé ou comme accompagnement rafraîchiss

• 300 g pommes de terre
• 200 g carottes
• 150 g petits pois
• 3 oeufs
• 150 g thon
• 200 g mayonnaise
• 50 g poivron rouge
• sel, au goût

Préparation

1. 1

   Faire bouillir les pommes de terre en dés dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15-20 minutes. Égoutter et laisser refroidir.

2. 2

   Dans la même casserole, faire bouillir les carottes en dés et les petits pois ensemble pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et laisser refroidir.

3. 3

   Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les carottes, les petits pois, les œufs durs hachés et le thon égoutté.

4. 4

   Ajouter la mayonnaise au mélange et remuer délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés. Assaisonner avec du sel au goût.

5. 5

   Transférer l'ensaladilla dans un plat de service et garnir de poivron rouge finement haché sur le dessus.

6. 6

   Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir pour laisser les saveurs se mélanger.

7. 7

   Servir froid en tant que collation ou apéritif, et déguster !