Ensaladilla Rusa

Descubre los vibrantes sabores de España con la Ensaladilla Rusa, una deliciosa ensalada de patatas repleta de tiernas zanahorias, guisantes dulces y atún sabroso, todo unido con una cremosa mayonesa. Perfecta para un picnic soleado o como un acompañamiento refrescante en tu próxima reunión.

• 300 g patatas
• 200 g zanahorias
• 150 g guisantes
• 3 huevos grandes
• 150 g atún
• 200 g mayonesa
• 50 g pimiento rojo
• sal al gusto

Preparación

1. 1

   Hervir las patatas en cubos en una olla con agua salada hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos. Escurrir y dejar enfriar.

2. 2

   En la misma olla, hervir las zanahorias y los guisantes en cubos juntos durante unos 10 minutos hasta que estén tiernos. Escurrir y dejar enfriar.

3. 3

   En un bol, combinar las patatas, zanahorias, guisantes, huevos duros picados y atún escurrido.

4. 4

   Agregar la mayonesa a la mezcla y revolver suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos. Sazonar con sal al gusto.

5. 5

   Transferir la ensaladilla a un plato de servir y decorar con pimiento rojo finamente picado por encima.

6. 6

   Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.

7. 7

   Servir fría como aperitivo o entrante, ¡y disfrutar!