Edamame

Savourez le goût vibrant des edamames frais, légèrement salés et cuits à la vapeur à la perfection. Cette délicieuse collation est idéale pour une soirée cinéma douillette ou comme un apéritif sain lors de votre prochaine réunion.

• 450 g gousses d'edamame fraîches
• 1 c. à soupe sel de mer
• 250 ml eau

Préparation

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   Porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif.

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   Ajouter les gousses d'edamame dans l'eau bouillante et cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient d'un vert vif et tendres.

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   Pendant ce temps, préparer un bol d'eau glacée pour choquer les edamames après la cuisson.

4. 4

   Une fois cuits, égoutter les edamames et les transférer immédiatement dans l'eau glacée pendant quelques minutes pour arrêter le processus de cuisson.

5. 5

   Égoutter à nouveau les edamames et saupoudrer de sel de mer avant de servir.

6. 6

   Déguster les edamames en pressant les fèves hors des gousses et dans votre bouche !