Hachis Parmentier

Savourez la chaleur réconfortante du Cottage Pie, un plat britannique classique avec du bœuf haché copieux, des légumes tendres et une purée de pommes de terre crémeuse. Idéal pour un dîner chaleureux en semaine qui rassemble toute la famille.

• 500 g viande hachée
• 1 grosse oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 carottes moyennes
• 250 ml petits pois
• 2 c. à soupe concentré de tomate
• 250 ml bouillon de boeuf
• 520 g purée de pommes de terre
• -17 °C sel
• -17 °C poivre

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C.

2. 2

   Dans une grande poêle, chauffez un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé, en cuisant jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. 3

   Ajoutez la viande hachée dans la poêle, en cuisant jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Égouttez l'excès de graisse.

4. 4

   Incorporez les carottes en dés, les petits pois, le concentré de tomate, le bouillon de boeuf, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.

5. 5

   Transférez le mélange de viande dans un plat à gratin, en l'étalant uniformément.

6. 6

   Recouvrez avec la purée de pommes de terre, en lissant la surface. Utilisez une fourchette pour créer une texture.

7. 7

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

8. 8

   Laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Bon appétit avec votre Hachis Parmentier!