Cottage Pie

Gusta il calore confortante del Cottage Pie, un classico piatto britannico con carne macinata succulenta, verdure tenere e purè di patate cremoso. Ideale per una cena accogliente in settimana che riunisce la famiglia.

• 500 g carne macinata di manzo
• 1 cipolla grande
• 2 spicchi d'aglio
• 2 carote medie
• 250 ml piselli
• 2 c. à soupe concentrato di pomodoro
• 250 ml brodo di manzo
• 520 g purè di patate
• 1 c. da tè sale
• 1 c. da tè pepe

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C.

2. 2

   In una grande padella, scalda un po' d'olio a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono.

3. 3

   Aggiungi la carne macinata di manzo nella padella, cuocendo fino a doratura. Scola il grasso in eccesso.

4. 4

   Mescola le carote a dadini, i piselli, il concentrato di pomodoro, il brodo di manzo, il sale e il pepe. Lascia sobbollire per circa 10 minuti fino a quando non si addensa.

5. 5

   Trasferisci il composto di carne in una teglia, distribuendolo uniformemente.

6. 6

   Copri con il purè di patate, livellandolo. Usa una forchetta per creare una superficie texturizzata.

7. 7

   Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata.

8. 8

   Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire. Buon appetito con il tuo Cottage Pie!