Compote

Savourez la chaleur de cette délicieuse compote de fruits, éclatante des saveurs vives de fruits frais mélangés, de cannelle et de clous de girofle. Parfaite pour un petit-déjeuner cocooning ou comme garniture sucrée pour les desserts à tout moment de l'année.

• 1000 ml eau
• 500 g fruits frais mélangés
• 100 g sucre
• 1 bâton cannelle
• 2 pièces clous de girofle
• 1 c. à soupe jus de citron

Préparation

1. 1

   Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition.

2. 2

   Laver et couper les fruits mélangés en morceaux de la taille d'une bouchée, en retirant les noyaux ou les cœurs.

3. 3

   Ajouter les fruits coupés, le sucre, le bâton de cannelle et les clous de girofle à l'eau bouillante.

4. 4

   Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres.

5. 5

   Incorporer le jus de citron et ajuster la douceur si nécessaire.

6. 6

   Retirer du feu et laisser la compote refroidir légèrement avant de servir.

7. 7

   Servir chaud ou froid, garni de feuilles de menthe fraîche si désiré.