Gâteau au Chocolat

Savourez un gâteau au chocolat riche et moelleux, parfaitement équilibré avec une touche de cacao et une texture légère et aérienne. Idéal pour les célébrations ou un régal réconfortant en semaine, ce gâteau saura satisfaire les envies de tout amateur de chocolat.

• 150 g farine
• 30 g cacao en poudre
• 16 g levure chimique
• 5 g sel
• 200 g sucre en poudre
• 4 unit œufs, séparés
• 125 ml huile
• 125 ml eau

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Graissez deux moules à gâteau et tapissez le fond de papier sulfurisé.

3. 3

   Battez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre, l'huile et l'eau jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

4. 4

   Mélangez la farine, le cacao, la levure chimique et le sel, puis incorporez ce mélange aux jaunes d'œufs.

5. 5

   Battez les blancs d'œufs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation.

6. 6

   Divisez la préparation dans les deux moules à gâteau et enfournez pendant environ 35 à 40 minutes.

7. 7

   Pour vérifier si le gâteau est prêt, appuyez sur le dessus avec vos doigts. Le gâteau est prêt s'il reprend sa forme.

8. 8

   Retirez les gâteaux des moules et laissez refroidir.

9. 9

   Décorez avec un glaçage au chocolat ou de la crème fouettée et des cerises noires.