Schokoladenkuchen

Genießen Sie einen reichhaltigen und saftigen Schokoladenkuchen, perfekt ausbalanciert mit einem Hauch von Kakao und einer leichten, luftigen Textur. Ideal für Feiern oder einen gemütlichen Wochentagsgenuss, wird dieser Kuchen garantiert die Gelüste jedes Schokoladenliebhabers stillen.

• 150 g Mehl
• 25 g Kakaopulver
• 16 g Backpulver
• 5 g Salz
• 200 g Puderzucker
• 4 Stück Eier, getrennt
• 125 ml Öl
• 125 ml Wasser

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   Fetten Sie zwei Kuchenformen ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus.

3. 3

   Schlagen Sie die Eigelbe zusammen mit dem Puderzucker, Öl und Wasser, bis die Mischung hell und luftig ist.

4. 4

   Vermischen Sie das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz und heben Sie es unter die Eimischung.

5. 5

   Schlagen Sie das Eiweiß steif und heben Sie es dann unter den Kuchenteig.

6. 6

   Teilen Sie den Teig auf die beiden Kuchenformen auf und stellen Sie sie für etwa 35 - 40 Minuten in den Ofen.

7. 7

   Um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist, drücken Sie mit den Fingern auf die Oberseite. Der Kuchen ist fertig, wenn er zurückspringt.

8. 8

   Nehmen Sie die Kuchen aus den Formen und lassen Sie sie abkühlen.

9. 9

   Dekorieren Sie mit Schokoladenglasur oder Schlagsahne und schwarzen Kirschen.