Torta al Cioccolato

Concediti una torta al cioccolato ricca e umida, perfettamente bilanciata da un tocco di cacao e una consistenza leggera e ariosa. Ideale per celebrazioni o per un dolce accogliente in settimana, questa torta saprà soddisfare i desideri di ogni amante del cioccolato.

• 150 g farina
• 25 g cacao amaro
• 16 g lievito in polvere
• 5 g sale
• 200 g zucchero semolato
• 4 unit uova, separate
• 125 ml olio
• 125 ml acqua

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Imburra due tortiere e rivesti il fondo con carta da forno.

3. 3

   Sbatti i tuorli d'uovo insieme allo zucchero semolato, all'olio e all'acqua fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

4. 4

   Mescola la farina, il cacao, il lievito e il sale insieme e incorpora nel composto di uova.

5. 5

   Montare gli albumi a neve ferma e poi incorporarli nel composto della torta.

6. 6

   Dividi il composto nelle due tortiere e inforna per circa 35-40 minuti.

7. 7

   Per controllare se la torta è pronta, premi sulla superficie con le dita. La torta sarà pronta se torna indietro.

8. 8

   Rimuovi le torte dalle tortiere e lascia raffreddare.

9. 9

   Decora con glassa al cioccolato o panna montata e ciliegie nere.