Chili

Réchauffez-vous avec un bol copieux de chili, débordant de viande hachée savoureuse, de poivrons colorés et d'épices piquantes. Idéal pour des dîners chaleureux en semaine ou des rassemblements lors des matchs, ce plat saura ravir tous les convives à table.

• 450 g viande hachée
• 150 g oignon, haché
• 150 g poivron, haché
• 2 c. à soupe ail, émincé
• 2 boîtes tomates en dés
• 400 g haricots rouges, égouttés et rincés
• 2 c. à soupe poudre de chili
• -17 °C cumin
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir

Préparation

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   Dans une grande casserole à feu moyen, faites dorer la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, environ 5 à 7 minutes. Égouttez l'excès de graisse si nécessaire.

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   Ajoutez l'oignon haché, le poivron et l'ail émincé dans la casserole. Faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

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   Incorporez les tomates en dés, les haricots rouges, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre noir. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.

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   Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à doux. Couvrez la casserole et laissez cuire pendant 30 à 45 minutes, en remuant de temps en temps.

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   Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel supplémentaire ou de la poudre de chili si désiré.

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   Servez chaud, garni de vos garnitures préférées comme du fromage râpé, de la crème aigre ou des oignons verts hachés.