Chana

• 150 g pois chiches (en conserve ou trempés et cuits)
• 1 oignon moyen
• 2 c. à soupe huile
• 5 g graines de cumin
• 5 g garam masala

Préparation

1. 1

   Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez les graines de cumin et laissez-les crépiter pendant quelques secondes.

3. 3

   Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. 4

   Incorporez les pois chiches et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps.

5. 5

   Ajoutez le garam masala et mélangez bien, en cuisant encore 2 à 3 minutes.

6. 6

   Servez chaud avec du riz ou du naan.