Česnečka

Réchauffez-vous avec un bol copieux de Česnečka, une soupe à l'ail tchèque traditionnelle débordant de saveurs robustes de saucisse fumée et de marjolaine. Parfaite pour les soirées douillettes ou comme entrée réconfortante lors des rassemblements.

• 6 unités gousses d'ail
• 1000 ml eau
• 200 g pommes de terre
• 100 g saucisse fumée
• 1 c. à soupe marjolaine séchée
• au goût sel
• 4 tranches pain

Préparation

1. 1

   Dans une grande casserole, portez l'eau à ébullition.

2. 2

   Ajoutez les pommes de terre coupées en dés et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. 3

   Incorporez l'ail haché et la saucisse tranchée, et faites cuire encore 5 minutes.

4. 4

   Ajoutez la marjolaine et le sel au goût, et laissez mijoter encore quelques minutes.

5. 5

   Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes pour rehausser les saveurs.

6. 6

   Servez chaud, éventuellement avec des tranches de pain à côté.