Gâteau Carotte Ananas

Régalez-vous avec un gâteau aux carottes et à l'ananas, moelleux et savoureux, où de douces carottes et de juteux ananas se mêlent à un riche glaçage au fromage à la crème. Parfait pour un goûter chaleureux ou une réunion festive !

• 300 g sucre
• 300 ml huile
• 3 unités oeufs
• 250 g carottes râpées ou pommes Granny Smith
• 250 g ananas frais râpé ou ananas en conserve écrasé
• 60 g noix de pécan hachées
• 60 g confiture d'abricot lisse
• 125 g beurre
• 500 g sucre glace
• 5 ml extrait de vanille
• 250 g fromage à la crème

Préparation

1. 1

   Tamisez les ingrédients secs ensemble deux fois.

2. 2

   Battez le sucre, l'huile et les oeufs ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

3. 3

   Utilisez un batteur électrique et battez à haute vitesse pendant 3 minutes.