Calzones Rotos

Laissez-vous tenter par les Calzones Rotos, une délicieuse variation des calzones traditionnels, avec une croûte beurrée et feuilletée, saupoudrée de sucre glace. Parfaits pour un régal en week-end ou une fête conviviale entre amis.

• 260 g farine tout usage
• 1 c. à soupe sucre
• 115 g beurre
• 60 ml lait
• 1 œuf
• -17 °C levure chimique
• 60 g sucre glace
• huile pour la friture

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.

2. 2

   Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'œuf aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

3. 3

   Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

4. 4

   Étalez la pâte à environ 0,5 cm d'épaisseur et découpez des morceaux rectangulaires.

5. 5

   Chauffez l'huile végétale dans une poêle profonde à feu moyen.

6. 6

   Faites frire les morceaux de pâte jusqu'à ce qu'ils gonflent et soient dorés, environ 3-4 minutes de chaque côté.

7. 7

   Retirez de l'huile et égouttez sur du papier absorbant.

8. 8

   Saupoudrez de sucre glace avant de servir chaud.