Calzones Rotos

Genießen Sie Calzones Rotos, eine köstliche Abwandlung der traditionellen Calzones, mit einem buttrigen, zarten Teig und einer süßen Puderzucker-Note. Perfekt für einen gemütlichen Wochenendgenuss oder ein festliches Beisammensein mit Freunden.

• 260 g Weizenmehl
• 1 EL Zucker
• 115 g Butter
• 60 ml Milch
• 1 Stück großes Ei
• 1 tsp Backpulver
• 60 g Puderzucker
• null null Öl zum Frittieren (Pflanzenöl)

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker und das Backpulver vermengen.

2. 2

   Die geschmolzene Butter, die Milch und das Ei zu den trockenen Zutaten geben und mischen, bis ein Teig entsteht.

3. 3

   Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 5 Minuten lang kneten, bis er glatt ist.

4. 4

   Den Teig auf etwa 0,5 cm Dicke ausrollen und in rechteckige Stücke schneiden.

5. 5

   Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

6. 6

   Die Teigstücke frittieren, bis sie aufgehen und goldbraun sind, etwa 3-4 Minuten pro Seite.

7. 7

   Aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

8. 8

   Vor dem Servieren warm mit Puderzucker bestäuben.