Calzones Rotos

Disfruta de los Calzones Rotos, una deliciosa variante de los calzones tradicionales, con una corteza mantequillosa y hojaldrada y un toque dulce de azúcar en polvo. Perfectos para un capricho acogedor en el fin de semana o una reunión festiva con amigos.

• 260 g harina de trigo
• 1 c. de sopa azúcar
• 115 g mantequilla
• 60 ml leche
• 1 unidad huevo grande
• 1 c. de té polvo de hornear
• 60 g azúcar glas
• suficiente aceite vegetal para freír

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear.

2. 2

   Agrega la mantequilla derretida, la leche y el huevo a los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa.

3. 3

   Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 minutos hasta que esté suave.

4. 4

   Estira la masa hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y corta en piezas rectangulares.

5. 5

   Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio.

6. 6

   Fríe las piezas de masa hasta que se inflen y estén doradas, aproximadamente 3-4 minutos por lado.

7. 7

   Retira del aceite y escurre sobre toallas de papel.

8. 8

   Espolvorea con azúcar glas antes de servir caliente.