Calzones Rotos

Concediti i Calzones Rotos, una deliziosa variante dei calzoni tradizionali, con una crosta burrosa e sfogliata e una dolce spolverata di zucchero a velo. Perfetti per un goloso fine settimana o per una festa con gli amici.

• 260 g farina 00
• 1 c. da tavola zucchero
• 115 g burro
• 60 ml latte
• 1 uovo grande
• 1 c. da tè lievito in polvere
• 60 g zucchero a velo
• olio per friggere

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, unire la farina, lo zucchero e il lievito in polvere.

2. 2

   Aggiungere il burro fuso, il latte e l'uovo agli ingredienti secchi e mescolare fino a formare un impasto.

3. 3

   Impastare l'impasto su una superficie leggermente infarinata per circa 5 minuti fino a ottenere una consistenza liscia.

4. 4

   Stendere l'impasto fino a uno spessore di circa 1/2 cm e tagliare in pezzi rettangolari.

5. 5

   Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda a fuoco medio.

6. 6

   Friggere i pezzi di impasto fino a quando non si gonfiano e diventano dorati, circa 3-4 minuti per lato.

7. 7

   Rimuovere dall'olio e scolare su carta assorbente.

8. 8

   Spolverare con zucchero a velo prima di servire caldo.