Cajuzinho

Laissez-vous tenter par la douceur et le goût de noisette du Cajuzinho, une friandise brésilienne à base de cacahuètes grillées, de cacao et d'une touche de vanille. Parfait pour les rassemblements festifs ou un délicieux goûter entre amis.

• 150 g cacahuètes, grillées et non salées
• 250 ml lait concentré sucré
• 30 g cacao en poudre
• 100 g sucre cristallisé
• -17 °C extrait de vanille
• 100 g vermicelles en chocolat

Préparation

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   Dans un grand bol, mélangez les cacahuètes finement moulues, le lait concentré sucré, le cacao en poudre et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

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   Avec vos mains, prenez de petites portions de la pâte et formez-les en petites boules, de la taille d'une cerise.

3. 3

   Une fois toutes les boules formées, roulez-les dans le sucre cristallisé jusqu'à ce qu'elles soient entièrement enrobées.

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   Ensuite, roulez les boules enrobées de sucre dans les vermicelles en chocolat pour la décoration.

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   Placez les cajuzinhos sur un plat de service et laissez-les refroidir légèrement avant de servir.

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   Savourez vos délicieux cajuzinhos comme une douceur ou un dessert !