Café con Lait

Savourez la chaleur riche et veloutée du Café con Leche, une délicieuse spécialité cubaine à base de café fort, de lait entier crémeux et d'une touche de cannelle. Parfait pour un matin douillet ou un coup de fouet l'après-midi.

• 250 ml café fort infusé
• 250 ml lait entier
• 1 c. à soupe sucre
• -17 °C cannelle
• 250 ml eau

Préparation

1. 1

   Préparez le café en utilisant votre méthode préférée (machine à expresso, cafetière à piston ou filtre). Utilisez un café fort pour le meilleur goût.

2. 2

   Dans une petite casserole, chauffez le lait à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas bouillant, en remuant de temps en temps.

3. 3

   Ajoutez le sucre au lait chaud et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.

4. 4

   Une fois le café préparé, versez-le dans deux tasses, en remplissant chaque tasse à moitié.

5. 5

   Ajoutez lentement le lait chaud dans chaque tasse jusqu'à atteindre votre ratio désiré de café au lait, généralement 1:1.

6. 6

   Si désiré, saupoudrez un peu de cannelle sur le dessus pour plus de saveur.

7. 7

   Servez immédiatement et savourez votre Café con Lait chaud.