Ailes de Buffalo

Savourez les saveurs audacieuses des ailes de poulet Buffalo classiques, croustillantes et enrobées d'une sauce piquante, accompagnées de bâtonnets de céleri rafraîchissants et d'une riche sauce au fromage bleu. Parfaites pour le jour du match ou une soirée conviviale entre amis.

• 900 g ailes de poulet
• 250 ml sauce piquante
• 115 g beurre non salé
• -17 °C poudre d'ail
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir
• -17 °C piment de Cayenne
• 250 ml bâtonnets de céleri
• 250 ml sauce au fromage bleu

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. 2

   Dans un grand bol, mélangez les ailes de poulet avec le sel, le poivre noir et le piment de Cayenne jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.

3. 3

   Disposez les ailes en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée et enfournez dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et bien cuites.

4. 4

   Pendant que les ailes cuisent, combinez la sauce piquante, le beurre fondu et la poudre d'ail dans une casserole à feu moyen. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

5. 5

   Une fois les ailes cuites, transférez-les dans un grand bol et versez le mélange de sauce piquante dessus. Mélangez jusqu'à ce que les ailes soient bien enrobées.

6. 6

   Servez les ailes de Buffalo chaudes avec des bâtonnets de céleri et de la sauce au fromage bleu à côté pour tremper.