Délice de Bouddha

Savourez les saveurs vibrantes du Délice de Bouddha, un mélange coloré de bok choy, de champignons shiitake et de tofu, le tout enrobé d'une savoureuse sauce au sésame. Idéal pour un dîner nourrissant en semaine ou un déjeuner sain.

• 100 g bok choy
• 130 g carottes
• 100 g champignons shiitake
• 100 g pois mange-tout
• 100 g tofu
• 2 c. à soupe sauce soja
• 1 c. à soupe huile de sésame
• 1 gousse ail

Préparation

1. 1

   Chauffez l'huile de sésame dans une grande poêle ou un wok à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez l'ail émincé et faites revenir pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

3. 3

   Ajoutez les carottes tranchées et les champignons shiitake, en faisant sauter pendant environ 3-4 minutes.

4. 4

   Incorporez le bok choy et les pois mange-tout, en cuisant encore 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.

5. 5

   Ajoutez le tofu en dés et versez la sauce soja, en mélangeant bien le tout.

6. 6

   Continuez à cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires, permettant au tofu de bien chauffer.

7. 7

   Retirez du feu et servez chaud, garni de graines de sésame si désiré.