Brownies

Régalez-vous avec de riches brownies fondants qui se dissolvent dans la bouche, offrant un parfait mélange de chocolat et une touche de vanille. Idéaux pour un petit plaisir réconfortant en semaine ou un dessert délicieux lors de votre prochaine réunion.

• 115 g beurre non salé
• 400 g sucre cristallisé
• 200 g sucre brun
• 4 pcs oeufs
• 1 c. à soupe extrait de vanille
• 130 g farine tout usage
• 100 g cacao en poudre non sucré
• -17 °C sel
• 150 g pépites de chocolat

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 175°C. Graissez un moule à pâtisserie de 23x33 cm.

2. 2

   Dans un grand bol, faites fondre le beurre puis incorporez les sucres cristallisé et brun jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

3. 3

   Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l'extrait de vanille.

4. 4

   Dans un bol séparé, combinez la farine, le cacao en poudre et le sel. Ajoutez progressivement ce mélange sec aux ingrédients humides, en remuant jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.

5. 5

   Incorporez les pépites de chocolat si vous en utilisez.

6. 6

   Versez la pâte à brownies dans le moule préparé et étalez-la uniformément.

7. 7

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides.

8. 8

   Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de couper en carrés et de servir.