Brettljause

Offrez-vous une traditionnelle Brettljause autrichienne, un délicieux plateau de charcuteries, de fromages riches et de pain frais, idéal pour un rassemblement chaleureux ou un brunch décontracté entre amis le week-end.

• 200 g charcuterie (par exemple, jambon cru, salami)
• 150 g fromage autrichien (par exemple, Emmental, Bergkäse)
• 100 g pain frais (par exemple, seigle ou pain au levain)
• 2 c. à soupe beurre
• 100 g cornichons
• 1 c. à soupe moutarde
• 250 ml légumes frais (par exemple, radis, poivrons)

Préparation

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   Disposez la charcuterie sur une grande planche en bois ou un plateau.

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   Ajoutez le fromage tranché à côté des viandes, en veillant à avoir une variété de types pour le goût.

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   Placez le pain tranché à côté du fromage et des viandes, permettant un accès facile.

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   Ajoutez les cornichons et la moutarde dans de petits bols ou directement sur la planche pour tremper.

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   Disposez les légumes frais autour de la planche pour la couleur et le croquant.

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   Servez avec du beurre à étaler sur le pain et profitez d'un repas tranquille.