Brettljause

Concediti una tradizionale Brettljause austriaca, un delizioso vassoio di salumi, formaggi ricchi e pane fresco, perfetto per un incontro intimo o un brunch rilassato nel weekend con gli amici.

• 200 g salumi (ad es. prosciutto, salame)
• 150 g formaggio austriaco (ad es. Emmental, Bergkäse)
• 100 g pane fresco (ad es. segale o lievito madre)
• 2 EL burro
• 100 g sottaceti
• 1 EL senape
• 250 ml verdure fresche (ad es. ravanelli, peperoni)

Preparazione

1. 1

   Disporre i salumi su un grande tagliere di legno o un vassoio.

2. 2

   Aggiungere il formaggio affettato accanto ai salumi, assicurandosi di avere una varietà di tipi per il sapore.

3. 3

   Posizionare il pane affettato accanto al formaggio e ai salumi, per un facile accesso.

4. 4

   Aggiungere i sottaceti e la senape in piccole ciotole o direttamente sul tagliere per intingere.

5. 5

   Disporre le verdure fresche attorno al tagliere per colore e croccantezza.

6. 6

   Servire con burro da spalmare sul pane e godere di un pasto tranquillo.