Bourekas

Régalez-vous avec ces bourekas feuilletés et dorés, garnis de feta crémeuse et d'épinards vibrants, parfaits pour un dîner chaleureux en semaine ou un brunch délicieux. Chaque bouchée est une étreinte chaleureuse de saveurs méditerranéennes.

• 1 paquet pâte feuilletée surgelée
• 200 g fromage feta
• -17 °C œuf
• 250 g épinards
• -17 °C poivre noir

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C.

2. 2

   Étalez la pâte feuilletée décongelée sur une surface légèrement farinée et découpez-la en carrés d'environ 10x10 cm.

3. 3

   Dans un bol, mélangez le fromage feta émietté, les épinards cuits et le poivre noir. Mélangez bien.

4. 4

   Placez une cuillerée de la garniture au centre de chaque carré de pâte.

5. 5

   Pliez la pâte sur la garniture pour créer un triangle et scellez les bords en pressant avec une fourchette.

6. 6

   Badigeonnez le dessus des bourekas avec l'œuf battu pour une finition dorée.

7. 7

   Disposez les bourekas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

8. 8

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.