Bourekas

Concediti questi bourekas sfogliati e dorati, ripieni di feta cremosa e spinaci vivaci, perfetti per una cena accogliente in settimana o un delizioso brunch. Ogni morso è un caldo abbraccio di sapori mediterranei.

• 1 pacchetto pasta sfoglia surgelata
• 150 g formaggio feta
• 1 uovo grande uovo
• 100 g spinaci
• 1 cucchiaino pepe nero

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C.

2. 2

   Stendi la pasta sfoglia scongelata su una superficie leggermente infarinata e tagliala a quadrati di circa 10x10 cm.

3. 3

   In una ciotola, unisci il formaggio feta sbriciolato, gli spinaci cotti e il pepe nero. Mescola bene.

4. 4

   Metti un cucchiaio del ripieno al centro di ogni quadrato di pasta.

5. 5

   Piegare la pasta sopra il ripieno per creare un triangolo e sigilla i bordi premendo con una forchetta.

6. 6

   Spennella la parte superiore dei bourekas con l'uovo sbattuto per una finitura dorata.

7. 7

   Disponi i bourekas su una teglia rivestita di carta da forno.

8. 8

   Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a doratura.