Bolo de Rolo

Régalez-vous avec les saveurs vibrantes du Brésil grâce au Bolo de Rolo, un délicieux gâteau garni de goyave, parfait pour le thé de l'après-midi ou une réunion festive. Son magnifique design en spirale en fait une pièce maîtresse pour toute occasion.

• 4 pcs oeufs
• 200 g sucre
• 130 g farine tout usage
• 115 g beurre
• -17 °C extrait de vanille
• 250 g pâte de goyave
• null null sucre glace pour saupoudrer

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. 2

   Dans un bol, battez les œufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

3. 3

   Ajoutez le beurre ramolli et l'extrait de vanille au mélange d'œufs et mélangez bien.

4. 4

   Incorporez progressivement la farine jusqu'à ce que tout soit bien combiné et lisse.

5. 5

   Étalez la pâte uniformément sur la plaque de cuisson préparée, en formant une fine couche.

6. 6

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit légèrement doré.

7. 7

   Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir légèrement, puis étalez la pâte de goyave uniformément sur le dessus.

8. 8

   Roulez délicatement le gâteau d'une extrémité à l'autre, puis saupoudrez de sucre glace avant de trancher.