Bibimbap

Découvrez les saveurs vibrantes de la Corée avec ce bibimbap, mettant en vedette du bœuf tendre, des légumes frais et un œuf parfaitement frit sur un lit de riz chaud. Idéal pour un dîner chaleureux en semaine ou une soirée conviviale entre amis.

• 250 ml riz cuit
• 100 g bœuf (haché ou tranché fin)
• 250 ml épinards
• 1 carotte julienne
• 250 ml germes de soja
• 1 œuf frit ou au plat
• 2 c. à soupe gochujang
• 1 c. à soupe huile de sésame

Préparation

1. 1

   Préparez tous les légumes : blanchissez les épinards et les germes de soja, et julienne la carotte.

2. 2

   Faites cuire le bœuf dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, en assaisonnant avec du sel et du poivre.

3. 3

   Dans un grand bol, ajoutez une portion de riz cuit comme base.

4. 4

   Disposez le bœuf cuit, les épinards, la carotte et les germes de soja sur le riz de manière visuellement agréable.

5. 5

   Faites frire un œuf et placez-le au centre du plat.

6. 6

   Arrosez d'huile de sésame et ajoutez le gochujang sur le côté ou sur le dessus selon votre préférence de piquant.

7. 7

   Mélangez tous les ingrédients avant de manger pour combiner les saveurs.