Bibimbap

Experimenta los vibrantes sabores de Corea con este bibimbap, que presenta carne de res tierna, verduras frescas y un huevo frito perfectamente cocido sobre una cama de arroz caliente. Ideal para una cena acogedora entre semana o una divertida reunión con amigos.

• 130 g arroz cocido
• 100 g carne de res (molida o en rodajas finas)
• 30 g espinacas
• 1 pieza zanahoria (juliana)
• 30 g brotes de soja
• 1 pieza huevo (frito o estrellado)
• 2 cucharadas gochujang
• 1 cucharada aceite de sésamo

Preparación

1. 1

   Prepara todas las verduras: blanquea las espinacas y los brotes de soja, y corta la zanahoria en juliana.

2. 2

   Cocina la carne de res en una sartén a fuego medio hasta que esté dorada y bien cocida, sazonando con sal y pimienta.

3. 3

   En un tazón grande, añade una porción de arroz cocido como base.

4. 4

   Coloca la carne cocida, las espinacas, la zanahoria y los brotes de soja sobre el arroz de manera visualmente atractiva.

5. 5

   Fría un huevo y colócalo en el centro del plato.

6. 6

   Rocía con aceite de sésamo y añade gochujang al lado o encima según tu preferencia de picante.

7. 7

   Mezcla todos los ingredientes antes de comer para combinar los sabores.